Manual práctico de gestión integral de la calidad de los destinos turísticos: conceptos, implementación y herramientas para autoridades, instituciones y gestores de destinos

El Manual práctico de gestión integral de la calidad de los destinos turísticos ofrece una aproximación completa y pragmática a la mejora de la calidad de los destinos turísticos. El manual es una herramienta perfecta para gestores, responsables de planificación, investigadores, profesionales, emprendedores y directivos. Clarifica algunos conceptos turísticos y proporciona herramientas básicas para mejorar la calidad de los destinos. 

CONTENIDO: 

Sección primera. Conceptos clave

- Capítulo 1 Calidad en el espacio turístico

- Capítulo 2 Calidad y cliente

- Capítulo 3 Normalización de la calidad turística
Sección segunda. Implementación, gestión y herramientas de calidad

- Capítulo 4 Entorno de la calidad en el destino

- Capítulo 5 Implementar la calidad en el destino

- Capítulo 6 Gestión de la calidad

- Capítulo 7 La cultura de la calidad y el factor humano

- Capítulo 8 El marketing de la calidad

- Capítulo 9 Caja de herramientas de calidad

Lista de siglas y acrónimos

Glosario

Bibliografía y referencias

Referencia bibliográfica: 

Organización Mundial del Turismo. (2015). Manual práctico de gestión integral de la calidad de los destinos turísticos: conceptos, implementación y herramientas para autoridades, instituciones y gestores de destinos. Madrid: OMT, 137 p.

Hacia una educación superior de calidad : una mirada de quienes gestionan las universidades Argentina, España y México : volumen 2

Gestores de facultades y centros de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales de Argentina, España y México sitúan el núcleo de su preocupación en la calidad de las instituciones universitarias, su interés científico por las circunstancias que la facilitan y los factores que la desarrollan, para instalar la instancia del debate y reflexión en torno a la evaluación como parte de la cultura institucional en el nivel superior.
El mismo campo académico, tanto como el político, han tomado nota acerca de procurar el aseguramiento de la excelencia en el sistema educativo y es así que el surgimiento de propuestas nace desde planos nacionales en el caso de Brasil, México, Brasil, Colombia, por ejemplo, hasta algunos organismos internacionales como el Banco Mundial, la UNESCO o el BID, entre otros.
Al concebirse como un concepto polisémico, inasible y complejo, el aporte medular de esta investigación reside en recopilar, de manera sistemática, evidencia empírica sobre las apreciaciones de los actores académicos fundamentales del universo cultural iberoamericano. Preguntarse y repreguntarse la idea dispersa acerca de qué significa la calidad en la enseñanza universitaria entre docentes, decanos, directores y los responsables nacionales de políticas científicas y educativas, amplía el debate a una comunidad extendida para aunar voces que procuren resolver con eficacia la falta de consenso que ha primado como obstáculo sustancial, en cuanto a superar la conceptualización técnica para aprehender una perspectiva muldimensional.
Proyecto CESPUALE. El Proyecto agrupa a docentes e investigadores de las Ciencias Económicas de universidades de Argentina, España y México. Se encuentra enmarcado, además, en la red ECUALE que ha acumulado la experiencia de cuatro proyectos de investigación de alcance internacional, financiados por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el desarrollo (AECID) y por las universidades participantes. Esta red posee como principal preocupación la calidad de las instituciones universitarias, los factores que la desarrollan y las circunstancias que la facilitan. Así también, pretende extender el debate sobre otros integrantes de la comunidad universitaria pues considera que trabajar por una enseñanza universitaria de calidad constituye la mejor garantía de su contribución a la sociedad.

CONTENIDO:
Presentación, Norberto Fernández Lamarra
Introducción, Miren Barrenetxea Ayesta, Elia Marúm Espinosa
Cap. 1. Riqueza semántica de la calidad universitaria y debate sobre su gestión. Marco teórico de la investigación, Marta Barandián Galdós, Miren Barrenetxea Ayesta, Antonio Cardona Rodríguez, Martín López Armengol, Juan José Mijangos del Campo y Jon Olaskoaga Larrauri
Cap. 2. Soluciones para la operacionalización de las nociones de calidad universitaria. Marco metodológico de la investigación, Marta Barandián Galdós, Miren Barrenetxea Ayesta, Antonio Cardona Rodríguez, Martín López Armengol, Juan José Mijangos del Campo y Jon Olaskoaga Larrauri
Cap. 3. Opiniones sobre la calidad de la enseñanza universitaria de Decanos y Directores de Centros Universitarios de Ciencias Sociales y Jurídicas (Argentina), María de la Paz Colombo, Martín López Armengol y Laura Persoglia
Cap. 4. Opiniones sobre la calidad de la enseñanza universitaria de Decanos y Directores de Centros Universitarios de Ciencias Sociales y Jurídicas (España), Marta Barandián Galdós, Miren Barrenetxea Ayesta, Antonio Cardona Rodríguez, Juan José Mijangos del Campo y Jon Olaskoaga Larrauri
Cap. 5. Opiniones sobre la calidad de la enseñanza universitaria de Decanos y Directores de Centros Universitarios de Ciencias Sociales y Jurídicas (México), Elia Marúm Espinosa, Federico Curiel Gutiérrez, Ruth Padilla Muñoz, Víctor M. Rosario Muñoz y María Lucila Robles Ramos
Cap. 6. Conclusiones de un análisis comparado: nociones de calidad universitaria en Iberoamérica, Marta Barandián Galdós, Miren Barrenetxea Ayesta, Antonio Cardona Rodríguez, Juan José Mijangos del Campo y Jon Olaskoaga Larrauri
Bibliografía
Anexo: Cuestionario empleado en el Proyecto CESPUALES sobre la percepción de Decanos y/o Responsables de áreas de calidad en instituciones universitarias.

Referencia bibliográfica:
López Armengol, Martín A., coord.; Colombo, María de la Paz, coord. 2011. Hacia una educación superior de calidad : una mirada de quienes gestionan las universidades Argentina, España y México : volumen 2. La Plata : Universidad Nacional de La Plata, 193 p. Proyecto CESPUALE.

Hacia una educación superior de calidad : un análisis desde la perspectiva del profesorado en Argentina, Chile, España y México

Bajo el contexto de transformación de la institución universitaria, esta obra agrupa los resultados y conclusiones desprendidas de la acción EPPU, un sondeo de opinión elaborado entre profesores universitarios iberoamericanos, en cuanto a su modo de entender la calidad de la enseñanza y la percepción de su rol en torno a la responsabilidad que les atañe en certificar las propiedades del proceso, resaltando los valores de la capacidad en su materia, el aprendizaje permanente y las dotes comunicativas para la transmisión del conocimiento.
Las líneas de investigación utilizadas para evaluar el éxito en las etapas formativas acercan, de modo sencillo, el análisis descriptivo al lector para facilitar la interpretación de esos datos. Para pensar, a raíz de su observación, en sistemas de educación superior con todos sus actores implicados, es necesario homologar consensos que aporten coherencia a políticas y planes de acción en la nueva concepción de la enseñanza - aprendizaje. El compromiso de los investigadores que instituyen la concreción de cada una de las instancias del proyecto origina en el ámbito académico un ejercicio necesario de reflexión para abordar como debe ser la Universidad y cuál es el papel que debe cumplir en la sociedad.
La red Ecuale toma sus siglas del "Proyecto Estudio de la Calidad Universitaria en América Látina y España" y reúne a más de una veintena de profesionales universitarios en cuatro unidades académicas repartidas entre América Latina y España. El núcleo de este grupo acumula una experiencia de tres proyectos de investigación de alcance internacional, que fueron financiados por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y por las universidades participantes. La idea común que aúna a los investigadores que intervienen en este proyecto es trabajar por una enseñanza universitaria de calidad. Conseguir una educación de esas características garantizará la continuidad de los respectivos centros universitarios de cada país y se convertirá en la mejor garantía de su contribución a la sociedad.

CONTENIDO:
PRIMERA PARTE: Sistemas universitarios
Cap. 1. Sistema Universitario Argentino, Martín López Armengol y Laura Persoglia
Cap. 2. Sistema de educación superior en Chile, Américo Ibarra y Karina Arias
Cap. 3. Sistema Universitario Español, Miren Barrenetxea Ayesta, Antonio Cardona Rodríguez, Juan José Mijangos del Campo y Jon Olaskoaga Larrauri
Cap. 4. Sistema Universitario Mexicano, Elia Marúm Espinosa, José Héctor Cortés Fregoso, Ruth Padilla Muñoz, Federico Curiel Gutiérrez y María Lucila Robles Ramos
SEGUNDA PARTE: La percepción del profesorado universitario sobre los factores que afectan a la calidad docente
Cap. 5. Contexto teórico y metodológico, Miren Barrenetxea Ayesta, Antonio Cardona Rodríguez, Juan José Mijangos del Campo y Jon Olaskoaga Larrauri
Cap. 6. Percepción del profesorado universitario sobre los factores ligados a la calidad de la enseñanza: resultados de la Argentina, Laura Persoglia, Martín López Armengol y Juan Ignacio Zoloa
Cap. 7. Percepción del profesorado universitario sobre los factores ligados a la calidad de la enseñanza: resultados de Chile, Leticia Araya Ramírez, Karina Arias y Américo Ibarra
Cap. 8. Percepción del profesorado universitario sobre los factores ligados a la calidad de la enseñanza: resultados de España, Miren Barrenetxea Ayesta, Antonio Cardona Rodríguez, Juan José Mijangos del Campo y Jon Olaskoaga Larrauri
Cap. 9. Percepción del profesorado universitario sobre los factores ligados a la calidad de la enseñanza: resultados de México, Elia Marúm Espinosa, Federico Curiel Gutiérrez, Ruth Padilla Muñoz, José Héctor Cortés Fregoso y María Lucila Robles Ramos
Cap. 10. Percepción del profesorado universitario sobre los factores ligados a la calidad de la enseñanza: análisis comparado, Miren Barrenetxea Ayesta, Antonio Cardona Rodríguez, Juan José Mijangos del Campo y Jon Olaskoaga Larrauri
Bibliografía
Anexo: Cuestionario empleado en el estudio de la percepción del profesorado universitario sobre variables que afectan a la calidad de la educación universitaria (EPPU)

Referencia bibliográfica:
Olaskoaga Larrauri, Jon, coord. 2009. Hacia una educación superior de calidad : un análisis desde la perspectiva del profesorado en Argentina, Chile, España y México. La Plata : Universidad Nacional de La Plata, 268 p. Proyecto ECUALE.

Normas y sistemas de calidad en el turismo y su relación con la sostenibilidad y las leyes de turismo : la experiencia de las Américas

Este estudio tiene como principal objetivo analizar la experiencia de la Región de las Américas en el desarrollo y aplicación de normas de calidad y sostenibilidad en el turismo, así como sus vínculos con la legislación nacional. Presenta un análisis general de la situación de las Américas en dicha materia, muestra la relación entre calidad y sostenibilidad, presenta un breve análisis del papel que juegan las leyes de turismo en apoyar la implementación de normas y sistemas de calidad, y entrega una completa referencia a las normativas actualmente vigentes en la región.

CONTENIDO:
Presentación - Principales conclusiones del estudio
Introducción: Marco conceptual
1 Normas y sistemas de calidad en el turismo en la Región de las Américas
1.1 Sistemas de calidad turística vigentes
1.2 Proceso de elaboración e implementación de las normas y sistemas de calidad el en turismo a escala nacional
1.3 Acciones a escala regional destinadas al desarrollo de normas de calidad
2 Relación entre normas de calidad y sostenibilidad
2.1 La calidad como instrumento de un desarrollo turístico sostenible
2.2 Integración de los objetivos de sostenibilidad en los planes y programas de desarrollo turístico a nivel nacional
2.3 Incorporación de normas de calidad y sostenibilidad en la protección de los recursos naturales y culturales
3 Relación entre normas de calidad y las leyes de turismo
3.1 Marco legal predominante en la región
3.2 Legislación ambiental y su importancia para fomentar el desarrollo sostenible del turismo
3.3 Instrumentos de regulación local como un apoyo a la normativa de carácter nacional
4 Recomendaciones del estudio
4.1 Recomendaciones específicas
4.2 Propuesta de trabajo para la región
Anexos
1 Cuadros comparativos entre países
2 Caso práctico: evaluación de la calidad y sostenibilidad en el destino piloto de Higuerote-Chirimena (Venezuela)
3 Glosario de conceptos generales
4 Listado de normas de calidad en la Región de las Américas
5 Glosario de terminología de normas oficiales para regular actividades turísticas en algunos países de la región
6 Glosario de terminología de normas oficiales para regular servicios de alojamiento turístico en algunos países de la región
Lista de Abreviaturas
Referencias

Referencia bibliográfica:
Organización Mundial del Turismo. 2010. Normas y sistemas de calidad en el turismo y su relación con la sostenibilidad y las leyes de turismo : la experiencia de las Américas. Madrid : OMT, 138 p.

Forma de adquisición: Compra FCEyS, Centro Depositario de Publicaciones de la OMT

Calidad en la universidad: orientación y evaluación / Pedro M. Apodaca, ed. y Clemente Lobato, ed.

El propósito de este libro es dar a conocer una variedad de experiencias y planteamientos en torno a la Orientación Universitaria y a la Evaluación de la Calidad. La lectura detenida de esta obra puede proporcionar una panorámica enriquecedora de modelos, métodos y técnicas de mejora de la calidad. En ella no se encontrarán recetas ni protocolos de procedimientos para la mejora. Su objetivo es más propedéutico pues persigue servir de apoyo a la reflexión y a la acción. Tanto una como otra requieren de elementos adicionales que este libro no puede proporcionar: la experiencia y el conocimiento de la realidad del lector y la fina apreciación del contexto y sus actores donde debe ejecutarse la acción.

Referencia bibliográfica:

Apodaca, Pedro M., ed.; Lobato, Clemente, ed. 1997. Calidad en la universidad: orientación y evaluación. Barcelona : Laertes, 270 p. (Psicopedagogía).

Forma de adquisición: Compra PACENI