Innovation in
Tourism - Bridging Theory and Practice is a culmination of continuous efforts
of the researchers seeking for knowledge in leading and shaping the future of
our sector. Tourism is a constantly evolving activity in an ever growing and heterogeneous
world. The continuous shifts imply that all stakeholders in tourism, either
public or private, as well as academia, should be flexible and astute in order
to react swiftly to the changing environment. Against this backdrop, innovation
has become a main ingredient for successful and sustainable tourism
development. This publication presents various case studies from around the
world on innovation practices that have been successfully implemented in the
areas of product development and governance, strengthening the competitiveness
of the destination and often by embracing advanced technology. These selected
case studies of how to bridge theory and practice were presented during the
Second UNWTO Knowledge Network Global Forum.
CONTENIDO:
- Innovation in tourism:
an introduction, Chris Cooper
- Introducción, Hazael Cerón Monroy y Francisco
Madrid Flores
- Capítulo 1: Film imaginaries for tourism. An innovative
promotional and sustainable approach, Marta Soligo
- Capítulo 2: Productos
turísticos innovadores que eleven la competitividad de los Pueblos Mágicos del
Estado de México, Hazael Cerón Monroy, Rosalía López Silva y Eduardo Daniel
Puente Santos
- Capítulo 3: Smart talasoplaya destinations: cómo transformar
destinos turísticos de sol y playa en destinos inteligentes y saludables.
Estudio de caso Playas de Jandía, Montserrat Puyol Cabrera
- Capítulo 4:
Turismo creativo: modelo conceptual y aplicación práctica en comunidades
rurales del Ecuador, Sergio Molina Espinosa y Fernando Madri Bellot
- Capítulo
5: Scandinavian Destination Sustainability Index, Guy Bigwood y Jonas Wilstrup
- Capítulo 6: Caso Totonal Viajes que Iluminan: producto turístico y sostenible
en México, Marisol Herrera Tostado y Susana Conde Rey
- Capítulo 7: Innovación
para la sostenibilidad: prácticas que contribuyen a la competitividad de los
destinos turísticos brasileños, Daniela María Rocco Carneiro y Elimar Pinheiro
do Nascimento
- Capítulo 8: El turismo como instrumento para el desarrollo
sostenible: una proposición desde las experiencias de la cooperación
descentralizada y la economía social y solidaria, Gilles Caire, Francisco Tomás
Ramírez Méndez, Agustín Ávila Romero y Perla Xochitl Gómez Pulido
- Capítulo 9:
Impulso a la competitividad de un destino turístico a partir del análisis de
las partes interesadas (stakeholders): el caso de San José. De Gracia,
Aguascalientes, México, Ismael M. Rodríguez Herrera, Astrid Vargas Vázquez,
Rosa María Angélica Shaadi Rodríguez y Leticia del Socorro Shaadi Rodríguez
-
Capítulo 10: Sostenibilidad y actores locales del turismo rural, el caso
Nanacamilpa, Julio César González Morales
- Capítulo 11: The potential of VOIP
applications as a source of mobile positioning data for providing tourism
statistics, Erdem Acir
- Capítulo 12: Marketing 3.0 for Culture Tourism, Elkumi
Kohiki
Referencia bibliográfica:
Organización Mundial del Turismo. (2017) La
innovación en el turismo. Acercamiento entre teoría y práctica. Madrid: OMT, 211
p.
Forma de adquisición: Compra FCEyS, Centro depositario de publicaciones de
la OMT.